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admin 发布于 2010-08-11

　　中秋节临近，近日，广东省质监局公布了近期对月饼和月饼馅料生产环节抽样检验结果，此次共抽检月饼907批次，内在质量合格891批次，内在质量合格率98.2％；抽检月饼馅料121批次，内在质量合格113批次，内在质量合格率93.4%。主要存在标签、菌落总数、二氧化硫、酸价、山梨酸、...

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admin 发布于 2010-08-11

    日前，无锡质监局对本地获得生产许可证企业生产的月饼、月饼馅料、糕点、肉制品、袋泡茶、食用植物油等获证食品企业开展质量专项监督检查，并对87个批次的食品进行抽样，包括49批次月饼。经检验，实物质量全部合格，消费者可放心食用。 ...

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admin 发布于 2010-08-11

　　2009年3季度，上海市质量技术监督局组织有关质检机构对该市生产领域的月饼产品进行了专项监督抽查。结果显示，上海月饼质量较好，抽查合格率为100%。 　　此次共计抽查169种产品，检验项目包括每千克月饼的销售包装容积、酸价、过氧化值、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、...

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admin 发布于 2010-08-11

　　本报讯 (记者 刘宇鑫) 9月22日至24日，市发改委组织开展节前市场检查。市发改委有关负责人昨天表示，此次检查将治理月饼过度包装纳入检查内容。截至目前，从零售市场销售情况看，各经营单位明码标价等价格政策执行情况良好，未发现搭售、奢华包装变相提高价格、牟取暴利等不正当价格行为...

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admin 发布于 2010-08-11

尽管距端午节还有一个多月的时间，郑州超市里粽子促销已悄然升温商报记者王棣/摄 商报记者焦素芳齐亚琼实习生吴成毅 还有一个多月才是端午节，但超市里的粽子大战已初见端倪。跟往年不同的是，除了低价平民的普通粽子，各大厂家还不约而同推出了几百元的高端粽子。而在网上，更出现了搭配其他各种物...

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admin 发布于 2010-08-11

    市质监局     近日，市质监局对我市涪陵、渝中、大渡口、江北、沙坪坝、九龙坡、南岸、北碚、渝北、巴南、合川等11个区县的51家月饼生产企业的51批次月饼进行了不定期监督抽查，产品实物质量全部...

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admin 发布于 2010-08-11

   罗女士、林女士是“圣某苑”商标持有人。她们发现，深圳圣某苑酒店有限公司（下称圣某苑酒店）生产的月饼使用了“圣某苑”标识，便将圣某苑酒店诉诸法院，要求对方停止侵权，并赔偿损失30万元。近日，福田法院对此案作出一审判决，驳回原告的诉讼请求。 原告 “圣某苑”...

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admin 发布于 2010-08-11

记者昨日获悉，5月下旬开始，全市质监系统将依照最新发布的《食品和化妆品包装计量检验规则》对食品和化妆品企业是否过度包装进行监督检查。     据了解，国家强制性标准《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB23350-2009）已开始正式...

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admin 发布于 2010-08-11

近日，丰镇市召开食品（月饼）行业协会成立大会暨一届一次会员代表大会。市委常委、统战部部长兰建平，政府副市长范凌华、高森出席会议。   会议选举魏海鹏为丰镇市食品（月饼）行业协会第一届理事会会长，聘请政府副市长范凌华、高森等为常年法律顾问，并发了聘书。 ...

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admin 发布于 2010-08-11

   中国月饼行业门户月饼网首席执行总监邓肯接受笔者采访时表示，由于原材料大幅上涨，今年月饼涨价已成定局，但如果涨幅过大，将会直接影响到今年月饼行业的产销量，以及整个产业链的健康发展，希望业内相关厂家，谨慎行事，以免饮鸠止渴 。 　　月饼涨价已成定局 　　虽然...

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admin 发布于 2010-08-11

昨天，国家统计局公布数据显示，4月份居民消费价格(CPI)同比增长2.8%，4月全国CPI数字创下了连续18个月以来的新高。而广东省更是位于锋头之上，CPI较全国平均水平更高，达到2.9%。目前农贸市场内各种粮食蔬菜副食水果涨声一片，唯独肉价清高不涨，受各种原材料、人力成本以及能...

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admin 发布于 2010-08-11

昨日，由中山市食品学会标准研究中心举办的关于征求 “月饼推荐性国家标准（修订）广东讨论会在咀香园健康食品（中山）有限公司举行。据中国商业联合会糕点标准化分技术委员会副秘书长钱志先介绍，新的标准计划明年6 月底前完成或报批，建议2012年3月底前正式实施，在新标未出台之前，现有标准...

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admin 发布于 2010-08-11

历时三年，搜集近千页书证，历经省市两级法院审理，收到两份长达60页的判决书，老字号“荣华月饼”终于得以“正名”。近日，“荣华月饼”的主人——香港荣华饼家有限公司、东莞荣华饼家有限公司（下分别简称香港荣华公司、东莞荣华公司）向市中级人民法院民三庭发来了感谢函，感谢其在一审时的公正裁...

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admin 发布于 2010-08-11

5月末又是各大烘焙食品品牌着手中秋月饼市场的产品设置与市场定位的节点。但与往年不同的是，今年各家的采购总监与供货商一照面，脸色都不大好：因为生产月饼所需的原料中，除了盐没涨价，其他的都涨了。尤其是绿豆、红豆、莲子等，价格涨幅超过100%。今年月饼会不会提价？消费者的底线是多少？各...

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admin 发布于 2010-08-11

    5月13日晚,陈慧琳在世博会推介香港美食。当日，香港美心集团正式亮相上海世博园区并举行开幕典礼，著名艺人陈慧琳小姐担任嘉宾，积极推广三道港人最喜爱的美食：港式奶茶、烧味和虾饺。香港美心集团在园区内设立接近2,000平方米的大型美食广...

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admin 发布于 2010-08-11

   由中国食品工业协会会同地方政府联合主办的中国粽子文化节自2005年以来已成功举办了五届,对弘扬我国“端午”文化，推动现代粽子产业发展起到了积极的推动作用，得到社会各界的广泛好评和行业、企业的认可与欢迎。今年，第六届中国粽子文化节得到澳门特区政府的高度重视...

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admin 发布于 2010-08-11

     日前修订《月饼》国家标准起草工作的通报会在广州琶洲会展中心举行。中国商业联合会行业发展部标准推进处副处长钱志先出席本会并发言。      钱志先在会上表示，新《月饼》国家标准将对月饼包装、食...

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admin 发布于 2010-08-11

近日国务院法制办政法司司长李建、国家民委政法司司长石玉钢率领两部门及中国伊协、中国烹饪协会、大兴区民委等有关领导在北京祥聚斋食品有限公司董事长王猛，常务副总裁陈鎏宇的陪同下到老字号北京祥聚斋进行清真食品管理立法调研实地考察，先后听取了公司董事长王猛的公司情况汇报，参观了产品生产现...

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admin 发布于 2010-08-11

    端午未至，粽子市场风生水起。今年的粽子市场和往年不同，由于原材料价格上涨，粽子价格也水涨船高，仅靠打价格战恐怕难以吸引消费者的眼球。商家纷纷推出新的促销方式抢占市场先机，其中以“一代粽师——三全凌龙舟粽全国叫卖表演活动”最有新意，区...

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admin 发布于 2010-08-11

     什么是广式月饼？月饼皮的厚度规定是多少？近日，咀香园、日威等二十多家来自广东省月饼生产的龙头企业负责人聚在咀香园健康食品（中山）有限公司，讨论“月饼推荐性国家标准”的相关细则。据悉，新的标准预计今年6月形成意见稿草案，明年6月底前...

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admin 发布于 2010-08-11

青梅（俗称为“酸梅”）属于蔷薇科李属多年生落叶小乔木所结果实。青梅原产我国，我国是世界主要青梅产地。目前只有日本、韩国和泰国等少数亚洲国家种植青梅树，欧洲和美国虽然也有少量青梅树，但主要作为观赏树木，并不采收果实。据史书记载，我国种植青梅至少已有3000年历史，以闽、浙、苏、粤4...

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admin 发布于 2010-08-11

月饼制造商便已经设计出今年中秋的新式月饼了！在5月20日至22日于广州举行的一年一度的“中国烘焙展览会”上，香港某集团隆重推出了全新研制的“金莎奶皇月饼”及皇牌零售产品“脆脆银鱼系列”，最先将今年最热的新式月饼一并奉上。 　　据了解，2010年首度推出的“金莎奶皇月饼”全部百分百...

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admin 发布于 2010-08-11

    莲蓉价格涨了一倍多   今年中秋节在9月底，往年企业采购原料从6月份开始启动，而今年已经开始提前采购。 “莲蓉比去年上涨了6倍”，最近，广州一家媒体在报道中提到了这个信息。 “莲子价格从去年到今年涨了一倍多。”生...

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admin 发布于 2010-08-11

近日，记者从广东糖业协会了解到，今年广州的第一手白糖批发价最高一度达到5600元/吨，比去年同期贵六成。 　　记者走访广州多家超市，发现散装糖及各类白糖价格已纷纷上调，涨幅达到10%。月饼生产企业是用糖大户。在中国烘焙展上，多位月饼生产厂家表示，糖价从去年同期的4200元/吨涨至...

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admin 发布于 2010-08-11

国内各地属于老字号月饼厂家众多且各自有一段辉煌历史，其历史文化地位并非可以随便取代；其次笔者对于国内各地老字号月饼厂家发展历程并不甚了解，但是我们确认老字号月饼厂家要比一般月饼厂家，更能拥有以“品牌”来推动市场销售的优势。 虽然我国拥有属于老字号月饼厂家众多，且各地老字号月饼厂家...

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admin 发布于 2010-08-11

在第十一届全国国际焙烤职业技能竞赛上，我省的黄金月饼作为海南唯一参赛单位，获得了“顺南馅料杯”全国月饼技术比赛团体金奖。 　　据了解，该比赛由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合举办，于5月10日至12日在上海...

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admin 发布于 2010-08-11

近年来，山寨香港月饼在国内大行其道，今天距2010中秋节还有三个多月，业内人士提醒市民选购香港产月饼要留意。 香港原产地品牌的月饼无论在品质、还是在美誉度上，都是有口皆碑。近年来有不少月饼生产商，为了追求品牌效应，在香港注册一个公司，在国内加工厂生产或贴牌加工月饼成品，然后将这些...

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admin 发布于 2010-08-11

     超市白砂糖纷纷上调价格、月饼企业埋怨糖价高、部分饮料因糖价上涨涨价……昨日，记者从广东糖业协会了解到，今年广州的第一手白糖批发价比去年同期贵六成。 昨日，记者从广东糖业协会了解到，今年广州的第一手白糖批发价最高一度达到5600元/...

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admin 发布于 2010-08-11

   距离传统佳节——端午节的到来尚有一段时间，但“粽子大战”早已在海口各超市、酒店上演。粽子品种越来越多，价格也有所上涨，出现了豪华包装的粽子。 　　粽子品种增多价格上涨 　　据了解，目前海口各超市、商场所出售粽子的种类与数量都有大幅增长，很多商家在近一个月...

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admin 发布于 2010-08-11

   昆明潘祥记公司的月饼新品已全新登场，新品发布会于本月15日和16日在昆明世纪金源酒店隆重举行。来自北京、湖南、湖北、广西等地的一百多家经销商参加了本次“昆明潘祥记月饼新品展示会”，本次大会展示几十款“潘祥记月饼”新品，供经销商选购。 “潘祥记”公司潘洁希...

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