标签：行业故事 第15页

admin 发布于 2010-08-11

   一年一度的端午佳节即将来临,各超市卖场也开始纷纷开辟专区销售粽子。记者昨日走访市场发现,今年由于绿豆等原材料上涨,粽子价格普涨10%,虽然礼品装粽子一盒卖到了两三百元,但市场销售一般,倒是实惠的迷你粽受到市民青睐。 　　原材料涨价致粽价普涨10% 　　记...

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admin 发布于 2010-08-11

   “七瀑饮用水”火遍中原，黄河人家月饼“香飘百里”，17年来，任长旺带领他的团队不断探索，改革创新，成就了豫企响当当的品牌“九头崖”。 　　四地三迁九头崖艰难起步 　　从平顶山到郑州，从都市村庄宋寨到北郊老鸦陈，到最终在高新技术开发区梧桐街扎根，九头崖经历...

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admin 发布于 2010-08-11

离中秋节还有两个多月的时间，但我市一些糕点店已经把少量的月饼摆上柜台，由于原料价格上涨，提前上柜的月饼已经涨价。　　豆沙、莲蓉、五仁、红皮……记者在一些糕点店看到单独包装的月饼已经预热市场，虽然品种还不是很多，但传统馅料的月饼品种还算齐全。在一家老字号的糕饼店，一块普通大小的广式...

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admin 发布于 2010-08-11

　　一流的原材料、一流的制作工艺、一流的人才与管理，九头崖月饼所展示的不仅是一种传统的饮食文化，更是一种对高品质的不懈追求。正是这样一种追求，让九头崖人实现自己“河南名牌”，乃至“中国名饼”的梦想。 　　做月饼就是做文化 　　为了保证月饼的一流口感，九头崖遍寻全国各地的精品食材，...

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admin 发布于 2010-08-11

   离中秋节还有3个月的时间，今年月饼市场已经早早启动了，月饼生产厂家陆续召开订货会。 　　记者昨日获悉，京味食品企业御食园今年首次进入月饼市场。昨日，御食园在北京召开了月饼上市发布会，并接受经销商的订货咨询。据御食园董事长曹振兴介绍，今年公司将向市场投入4...

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admin 发布于 2010-08-11

    民以食为天，食品安全问题一直以来都是市民最关注的。6月10日上午，记者接到一位合肥网友的投诉，反映合肥市高新区民大华威食品有限公司把过期的食品运回仓库重新更改日期销售。记者随后在采访中发现该厂仓库内有数百箱标识“5月”生产的月饼，但...

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admin 发布于 2010-08-11

　　广州酒家集团的月饼展会一直是月饼市场的风向标，6月30日在广州酒家集团举行的2010年中秋月饼展示会上传递了这样一个市场动向——月饼玩跨界，卡通流行元素融入传统美食文化，广式月饼步入时尚化、国际化的探索之路。 　　今年广州酒家集团将联手迪士尼公司，结合卡通动漫艺术，推出一系列...

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admin 发布于 2010-08-11

   节前突然念起粽子，决心到市场上打探“粽情”，不看不知，看后发现粽子大不同了。箬叶包着糯米团，用几根细绳一扎裹成的精巧传统小吃，今年多了不少新口味与时尚感。人的想象力有多宽，粽子就有多少种。 　　印象中，前几年在中国过端午节，粽子没这般热闹。大型超市里早早...

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admin 发布于 2010-08-11

由上海世博局通过公开招标、专家评审、市场公示后确定的2010年上海世博会《世博月饼》产品特许生产商名单日前正式揭晓，上海香特莉食品发展有限公司继成为2007年北京夏季特奥会食品供应商、2008年北京奥运会上海赛区食品供应商后又一次成为上海世博会《世博月饼》特许产品生产商。 　　据...

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admin 发布于 2010-08-11

  尽管月饼已被国家明令禁止搭售，但粽子却“迎难而上”，似乎已成为月饼第二。茶叶、干果、花雕酒、鸭蛋和大米……与粽子组合在一起，售价超过千元。 　　一个礼盒1880元 粽子仅十几个 　　记者注意到，今年的“天价”粽子从网上转向了实体。记者在北京赛特地下超市看到...

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admin 发布于 2010-08-11

  以传统京味特色点心而热销国内外的北京御食园食品股份有限公司，高调宣布将于今年中秋推出“新京味月饼”，正式进军中秋月饼市场。作为月饼市场的新军，御食园今年一举推出了21款月饼礼盒，价位从109元到999元，覆盖了中高端市场。 　　中秋佳节吃月饼是我国的传统风...

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admin 发布于 2010-08-11

    深圳检验检疫局为圣安娜饼屋(深圳)有限责任公司申报输美的１１款广式月饼(货值１５．８万美元)出具了卫生证书，这是深圳辖区今年首批输美月饼。进入７月，月饼的黄金生产季节拉开帷幕。 　　据了解，２００９年欧美等国家纷纷提高了对月饼的进口...

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admin 发布于 2010-08-11

去年粽子卖到200多元就被称为豪华粽子，但与今年市面上叫价300多元的粽子礼盒相比，已不算很豪华。记者调查发现，高档粽子多数用来送礼，端午节也渐成送礼节，继月饼后，粽子似乎也将成为人情泡沫。 在武商量贩百圣店，记者看到两款300元以上的粽子礼盒，分别是五芳斋和三全牌。该超市采购部...

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admin 发布于 2010-08-11

7月2日，正在福州举行的第三届APEC中小企业对话世界500强财富论坛上，星巴克大中华区总裁王金龙在接受采访表示，“我们肯定会反省竞争环境，星巴克花费了很多精力在中国推广咖啡文化，大家一起拓展会带来更多发展机会。一枝独秀不如百花齐放。” 星巴克标榜的创新正在产品中实践，星巴克相继...

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admin 发布于 2010-08-11

9月22日，是我国一年一度的中秋佳节，月饼自然已经成为人们传递情感的纽带。作为广式月饼代表的日威月饼，成为今年中秋月饼的“明星”。　　日威月饼从广州白云机场飞往全世界　　在广州白云机场候机楼，日威月饼有四米大的展位，醒目的广告语“走遍天涯海角，难忘家的味道”吸引了不少路过的乘客前...

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admin 发布于 2010-08-11

中秋佳节，月饼是传情达意最好的礼物。每到中秋，亲朋好友间互送月饼表达心意，企业和单位也用月饼向员工表达祝福。“中秋月饼卖得好不好，说白了就是看团购。”从最初每年中秋几十万到现在近两千万，经销商蒋洪尝到了团购市场的甜头。 　　如今，月饼生产企业也敏锐地捕捉到“单位福利月饼”的信息，...

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admin 发布于 2010-08-11

    受食品农产品价格上涨影响,今年生产月饼的主要原材料成本也大幅上涨。记者从广州酒家集团和广州副食品集团方面获悉，今年广东中秋月饼整体售价将比去年涨10%~20%。 　　涨价已成定局 　　据广州酒家和趣香等饼家介绍，今年生产月饼的主要原...

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admin 发布于 2010-08-11

中秋未到，趣香月饼率先出炉。今年月饼有何不同？首先在包装上，一眼看去，时尚的玉佩配上趣香图标，再以一组广州传统的、现代的标志性建筑为基本，配以吉祥欢乐的牡丹花，构成了一组二十四款极具创意、使人耳目一新的包装，在选材上有铁盒、高档纸盒，送礼自用皆宜。 　　其次是月饼款式上的创新，趣...

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admin 发布于 2010-08-11

莲子、红豆的价格上涨，今年中秋的月饼会不会猛涨价？昨日，全市月饼工作会的预测是：不会大涨，仅涨一成左右。 据了解，扬子江乳业公司、仟吉食品公司都投巨资，引进了先进的生产线，原料厂家武汉华红食品公司，也装备了先进的生产设备，大大降低了生产月饼的劳动力成本和原料成本。 外地企业大量涌...

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admin 发布于 2010-08-11

受原料成本大幅上升影响，今年中秋多数广式月饼都将涨价，老字号莲香楼也不例外。记者获悉，今年生产月饼的主要原料成本加上人工成本的上涨，已令月饼企业总成本上涨15%—20%，莲香楼迫于成本压力，已将主要品种的月饼零售价上调10%。 记者查询莲香楼对外发布的2010年中秋月饼价格表发现...

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admin 发布于 2010-08-11

    虽然距离中秋节还有两个多月，但月饼厂家一年一度的订货会已提前打响。日前，记者从中山本土多家月饼企业了解到，由于原材料的大幅上涨，今年月饼涨价已成定局，预计涨幅至少在一成左右。 　　月饼原料大幅提价 　　近期，根据相关部门公布的数据显...

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admin 发布于 2010-08-11

尽管杭州人吃月饼是9月份的事情，但现在各大月饼厂商已开始“纠结”于月饼的定价了。不涨？莲子、绿豆、面粉这些原材料都涨价了，月饼如果不涨价恐怕吃不消；涨价？月饼市场的竞争这么激烈，万一别家不涨怎么办？     看来，杭州的月饼大战已经打响，厂...

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admin 发布于 2010-08-11

   距2010年中秋还有50多天，中国月饼行业门户-月饼网CEO邓肯日前接受笔者采访时表示，由于原材料大幅上涨，今年月饼涨价已成定局，但如果涨幅过大，将会直接影响到今年月饼行业的产销量，以及整个产业链的健康发展，就目前国内一线月饼品牌公布的市场零售价来看，今...

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admin 发布于 2010-08-11

   大班面包西饼有限公司董事兼业务拓展总监郭勇维今天在参加中国“信誉企业”认证颁奖典礼时，对新浪财经对话时表示，今年大班面包在港店铺将达60多家，今年饼皮月饼价格会上调4%。 　　“我们今年会继续在港开设一些新店铺，预计今年底的总量将达到60多家。” 郭勇维...

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admin 发布于 2010-08-11

今年9月22日中秋佳节恰逢上海世博盛会，5款《世博明月》系列中秋月饼昨天正式首发，从8月中旬起，全市的世博特许商店都将陆续开卖。 　　据悉，世博月饼共有《世博尚月》《世博心月》《世博炫月》《世博珍月》《世博嘉月》5款组合，整体融合了中国传统中秋文化及现代组合设计手法，充分体现了世...

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admin 发布于 2010-08-11

7月12日，七道湾南路，新疆粮油食品厂的工人已开始着手加工月饼小样。据该厂的生产负责人介绍：日前，生产月饼的原料已陆续进货，8月初即开始正式生产各种口味月饼。由于白莲蓉、五仁等原料价格上涨，很可能带动今年的月饼价格上扬。据悉，新疆粮油食品厂今年将推出四季发财饼、果仁大酥饼等新品。...

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admin 发布于 2010-08-11

潘祥记印象蛋糕连锁店目前正以高速、高品质不断向昆明市场扩展，坐落于新城区工业园区新厂房建设的正式启动、气派的新办公楼的投入使用等等一系列的大动作，标志着“潘祥记”正沿着发展的轨道高速向前。 据潘总介绍，“品牌如何做到与时俱进，不断发展，不断创新，不断超越，企业才能有发展的空间。做...

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admin 发布于 2010-08-11

近日，广州市第三批市级非物质文化遗产名录申报工作已经正式开始。非遗中心表示，目前最缺的项目是传统饮食技艺，希望“广式月饼”等本土特色美食前来申报，还可以享受破格的待遇。非遗中心工作人员积极走访各餐饮协会和老字号酒家，力促“广式月饼”申遗，可“大家的积极性不高”。 　　呵呵，非遗非...

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admin 发布于 2010-08-11

　　月饼提早两月上市 　　昨日，记者走访市内的一些糕饼店发现，各式月饼已经被搬上了货架。部分店铺还把月饼摆在了店内最显眼的位置，但大多以散装为主。 　　在石岐某马得利饼店，记者见到该店推出了十多款月饼供消费者选择，单价从几元到十几元不等。而在附近的采蝶轩饼店，暂时可供选择的较少，...

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admin 发布于 2010-08-11

    昨天下午，“中华老字号”吉庆祥举行中秋月饼全国订货会。订货会上，除了今年月饼不涨价之外，记者还获悉，由于2010年云南特色“食用鲜花”已有规可循，于是不少月饼企业都铆足了劲在此方面研发新产品抢夺市场。 昆明吉庆祥食品有限责任公司副书...

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