生鲜配送行业对食品质量、成本和配送时间都有非常高的要求。食材品类多,动辄几千上万种;每家客户的订单需求都不一样,以肉类为例,就有带皮肉、碎肉、瘦肉等多种需求;生鲜配送突发情况特别多,例如客户临时加单和变更需求等。生鲜企业供应链流程长,涉及供应商、客户、采购、司机、分拣人员等角色,需要频繁业务沟通,沟通成本非常高。同时在供应链端需要整合多家供应商资源,实现供销高效协同,企业内部需要做到食材快速分拣和配送。整个生鲜服务链条比较长、效率低和管理难度大,是生鲜配送企业面临的普遍问题。
在生鲜中小企业的日常运营中,多个关键场景对数字化工具存在迫切需求。在采购环节,需要根据库存情况和销售数据,自动匹配供应商并生成采购计划,减少盲目囤货或缺货;在库存管理中,需要对不同品类的生鲜进行批次和保质期管理,自动触发临期预警,减少过期损耗;在配送环节,需要实现拣货、验货、装车、配送的全流程管理,提升配送效率;在订单处理上,需要让客户通过在线订货商城自助下单,减少错单漏单;在财务结算环节,则需要打通采购成本、销售营收、配送费用等数据,自动生成对账报表,降低人工核算误差。
传统管理方式下,这些场景依赖人工记录或微信、电话沟通,数据割裂且响应滞后。
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