金蝶精斗云 尽管距离中秋节还有近两个月的时间，月饼纷纷亮相市场，记者在走访市场时发现，沈城月饼大战已提前打响。
据了解，2007年是糕点类食品实施QS认证的第一年，今年9月1日起生产的月饼包装上应当按规定标志有“QS”。也就是说食品生产企业除了具备营业执照、卫生许可证等证件外，还要有糕点、月饼等方面的食品生产许可证。比如只有饼干QS认证的企业，不能跨行从事月饼或其他类食品的生产、销售，否则将成为监控的对象。因为QS早已深入人心，所以今年中秋节消费者再购买月饼时，只要注意QS标记，就可以放心了。许多月饼厂家认为，实行QS认证后，将有助于净化整个月饼市场，淘汰那些靠生产假冒伪劣月饼赚黑心钱的厂家。
记者连日来在走访中发现，包括莲蓉、椰丝莲子、五仁等种类大概有10多种的中秋月饼已经小范围地上市。与往年不同的是，今年月饼厂家在上市初期，都采取了很多新颖的办法。比如说，沈阳商贸饭店推出的“爱心月饼”，每一盒“爱心月饼”中，将向“世界关爱儿童组织”筹集40元善款。而像老品牌的好利来、康福等厂家，则在包装盒、品种等方面继续推陈出新。据有关人士透露，新品种的月饼大面积上市，可能要推迟一段时间。因为，目前还是月饼销售的淡季，各个生产厂家都在忙着针对团购的大单子来量身订做之中，大约得到了9月初左右，才会大面积将月饼推向零售市场。
据不久前商务部的监测数据显示，今年5月份涉及肉、蛋、食用油等食品价格相对4月大幅上扬（月饼企业都是提前采购，提前生产，所以选用这个数据），增幅最高的达到10％以上。尤其是食用油，相比去年的价格已经上涨了20％—30％，同时，果仁、面粉和包装成本等也出现不同幅度上涨，平均涨幅在5％。
“不仅这些，劳动力成本也上涨了30％左右，整个合计下来，预计今年月饼的价格必定有所上涨，根据企业的消化能力，体现在市场零售价上，应当会涨10％，不过不同的厂家可能会有不同的上涨幅度。”有关人士分析道。记者 卢立业
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