月饼巨头发力：今年销售增两成

　　QS实施令众多中小企业退市——
　　月饼巨头发力：今年销售增两成
　　
　　■市场动态　　　　
　　
　　今年中秋月饼市场硝烟初起。日前，广州酒家召开了2007年中秋月饼展示会，记者昨日获悉，莲香楼、陶陶居也将于本月举办月饼展销会，争抢市场订单。今年是我国对月饼产品实施QS认证的第一年，同时广州又是第一个率先试点的城市，截至目前为止，广州月饼企业获得QS的只有广州酒家、莲香楼、粤皇等10多家，众多中小型月饼企业退市让出来的市场空间，让大型月饼企业欣喜若狂，纷纷表示，今年将扩大生产，增加销量。业内预计，今年各大月饼企业产销量至少可增长两成。
　　
　　QS认证让大批中小企业退市

　　据了解，广州是率先实施月饼QS认证制度的城市，广州市质监部门表示，凡广州市月饼生产企业，没有获得QS认证的，今年不得生产和销售月饼。记者日前从业内获悉，目前获得QS认证的月饼企业只有10多家，部分企业还在申请之中，而有大部分中小型企业由于投入资金、生产场地、设备等原因难以达到，今年可能无法获得QS认证，从而被淘汰出局。

　　QS认证是一道提高行业技术、质量、规模等硬指标的门槛。据业内人士介绍，根据QS认证标准，食品生、熟车间需分开，人、货、物流等各个环节、工作间面积等均有严格要求，这些硬件要求，对于很多食品生产企业而言，并不具备。“QS认证制度的实施，将对今年月饼行业大洗牌”。
　　
　　今年大型月饼企业产销

　　至少增20％

　　众多中小型月饼企业在QS认证面前的退让，给了很多大型月饼生产企业高速增长的好时机。记者昨日获悉，为了抢占更多市场份额，今年不少获得QS认证的广州月饼企业都已做好增产扩产的计划，并早已在产能、生产设备方面升级换代。

　　广州酒家的利口福月饼生产厂已配备有先进的高效液相、微生物检测设备的检验室，可对苏丹红等添加剂、有害微生物进行检测；同时，其生产车间也正在投入1000多万元按照制药工厂的标准，进行技术改造，并争取在今年中秋投入生产。莲香楼在这半年内也投资了600多万元对其食品厂的硬件设备、车间布局、生产流程和环保系统等进行了升级改造。广州月饼企业新秀粤皇也建面积仅次于广州酒家利口福的月饼生产厂房，而且厂房也正在筹建中。

　　扩产则需增销。很多大型月饼企业都对今年的月饼市场充满信心，纷纷表示，至少增长20％。

　　广州酒家利口福有关负责人吴家威表示，广州酒家今年的月饼产销量计划增长20％左右，这个是保守的估计。陶陶居副总经理罗惠萍也称，陶陶居今年也有大动作，市场增长会在两成以上。广州粤皇的目标更惊人，据该公司总经理张智明称，今年该公司的月饼销售量预计将会达到去年的两倍，甚至三倍，直接进入广州月饼生产厂家的前三甲。据透露，该公司今年将会采取多品牌的战略，以不同的品牌去争取高、中、低不同档次市场。

未经允许不得转载：金蝶精斗云 » 月饼巨头发力：今年销售增两成