金蝶精斗云
■市场动态
在广州的三大老字号月饼企业本月内已先后举办了月饼展销会。记者从莲香楼、陶陶居、广州酒家获悉，尽管今年月饼原材料涨幅高达30％以上，不过广式月饼老字号月饼价格波动轻微，平均涨价幅度3％左右，占主流市场的月饼售价仍保持在100元以下，“贵价”月饼难觅。
据了解，今年月饼生产的主要原材料如莲子、花生油、白糖等价格涨幅高达30％，今年中秋月饼涨价已成定局。记者获悉，广式月饼的三大“中流砥柱”却表示，尽管生产成本大大增加，但零售价格上浮低，平均在5％以内。陶陶居表示，该公司将通过提高机械化程度来降低成本费用；而莲香莲则表示，今年是该公司改制后迎来的第一个中秋月饼旺季，在经历改制、“馅料质量惊魂”事件后，今年他们的宗旨是“求稳、求质”。因此，为了重塑消费信心，该公司决定旗下品牌月饼的价格上涨仅2％－3％。
记者日前从莲香楼、陶陶居以及广州酒家的月饼定价单上看到，百元以内的月饼仍是主流。莲香楼透露，该公司月饼80％为每盒70至80元，而最贵的每盒为138元。广州酒家单价约80元左右的实惠型产品，占其月饼总量的50％，该品牌最贵的月饼也仅300元左右。“天价”、“豪华”月饼难觅踪迹。
今年不少月饼企业都在包装、个性方面推陈出新。改制不足一年的莲香楼，今年将几乎所有月饼包装都“更新”了，令人耳目一新。该公司表示，他们以新包装来向消费者昭示其新形象、新生。而陶陶居则推出由广东省书法名家周树坚先生手迹的“我的月饼”，据悉，这是迄今为止我国月饼生产企业首次创制的具有鲜明个性的月饼。陶陶居表示，今年适逢该品牌127周年，此款个性月饼将出品1270盒。
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