金蝶精斗云距中秋节还有两个月，不少月饼生产企业已经开始对样品进行送检，27日，记者从太原市质量技术监督检验测试所了解到，近来，技术人员对太原近20家企业送检的200余种月饼样品进行检验。其中，约一成产品存在不符合标准、馅料含量不合格等问题。
这次受检的月饼覆盖了省城大型企业的大部分产品，及一些中小厂家的少量产品。由于今年是月饼新国家标准出台后正式实施的第一年，许多中小型企业由于不适应，产品出现了硬“靠”标准，馅料含量、产品标识不合格的问题。
存在硬“靠”标准的问题产品占不合格产品的70％。由于新国标对月饼进行了明确分类，制定了详细执行标准。如果产品属其他类别，企业应自行制定标准，并申请审批。许多中小企业为了免去重新制定标准的“麻烦”，将产品硬往各个类别上靠。
馅料含量不合格的产品约占不合格产品的20％。据了解，新国标对月饼馅料含量有明确要求，而一些企业为降低生产成本，减少了月饼的馅料含量。
包装标识不合格的比例占不合格产品的10％左右，主要是产品配料含量、配料表、品名标示不合格等。一些企业在配料表中并未标明含有防腐剂、色素、香精、甜味剂等添加剂，但检测中检出。
该所食品科赵利军科长告诉记者，对于“问题”产品，有的企业已将其“踢”出生产的行列，有的则准备通过复检后再生产。月饼上市后，质监人员还将对市场上未检产品进行抽查。
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