金蝶精斗云看标 散装月饼没有“QS”标
8月27日，在和平区一家大型超市的糕点销售区新添了几个月饼销售专柜，销售的月饼大部分是散装的，每块价格均在10元以下。从价签上看，基本都是本地产品。
因为没有外包装，所以记者也没有看到这些月饼的“QS”标志。国家质检总局从去年9月1日起对糕点等7类食品实施生产许可证（QS）管理。目前，沈阳地区仅有康福食品有限公司等8家企业获得糕点产品的生产许可证，另有10家企业正在办理中，未获证的企业届时将不得生产相关产品。现在离最后的10月1日大限还有一段时间，所以，显然有生产企业在钻空子。从食品安全的角度考虑，建议大家买月饼时还是应该先看有没有“QS”标志。
尝鲜 传统风味成新卖点
康福、稻香村等企业接受采访时表示，与往年相比，今年月饼市场的最大变化就是消费者讲究个性化和健康消费。
以前，很多企业只是批量从食品加工企业买进月饼，再直接送给员工。今年，订购月饼的企业都改变了打法，要求月饼生产厂家提供个性化服务，将企业的名称、对员工的问候语加到外包装上或者是月饼上。
此外，今年月饼市场低脂、低糖或无糖产品，以及通过绿色食品认证的月饼也将流行起来。消费者对动辄数百元的鲍鱼、鱼翅月饼渐无好感，预计销售将不如往年，而更能让人回味的五仁、枣泥等传统风味月饼，将成为市场的新卖点。
问价 外地月饼涨幅较大
今年以来，面粉、食用油、馅料等月饼生产原材料价格普遍上涨，加上用工成本及运输成本的增加，市场预计批量上市后月饼的价格将上涨。
“本地月饼生产企业在运输、仓储等环节上的成本远远低于外地企业，所以即使涨价也是微调。”沈阳康福食品有限公司董事长丁伟说，康福公司日前已公开承诺所有礼盒类月饼不涨价。
而根据预测，今年外埠在沈销售的月饼价格将上涨10%到40%。据了解，今年沈阳将举办大型月饼展销会，预计有近百家企业参展，沈阳市民可挑选的余地很大。根据往年经验及市场近期的变化，专家预测本地产品将占到今年沈城月饼销售的八成左右。
提醒 警惕高定价大打折
“如果礼盒的价格高于400元钱，消费者就得掂量一下值不值了。”一位业内人士透露。
据了解，过度包装、搭售物品将是今年月饼市场重点规范的内容。国家标准中有关于“月饼销售包装成本不得超过月饼出厂价格的25％”的强制性规定。因此，沈阳康福公司已联合多家月饼生产企业发出倡议：不生产奢华包装月饼，不在月饼中搭售其他物品，不生产“天价月饼”，让月饼消费回归本位。
有关部门提醒消费者，“高定价，大打折”是不少月饼厂商常用的伎俩，市民在选购月饼时要慎重。
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