主料:牛肉、红椒、芹菜、笋、蚝油
辅料:葱、姜、淀粉、酱油
做法:
1、 牛肉切粗丝加蚝油、少许酱油、淀粉码味20分钟;芹菜、笋过沸水汆一下切丝;红椒、葱、姜切丝备用。
2、 码好味的牛肉丝过油盛出备用。
3、 锅入油爆葱、姜丝,加滑炒过的牛肉丝,依次加入红椒、芹菜、笋,再加少许的蚝油,翻炒几下即可。
未经允许不得转载:金蝶精斗云 » 年夜饭菜谱之蚝油牛肉【年夜饭菜谱大全】
主料:牛肉、红椒、芹菜、笋、蚝油
辅料:葱、姜、淀粉、酱油
做法:
1、 牛肉切粗丝加蚝油、少许酱油、淀粉码味20分钟;芹菜、笋过沸水汆一下切丝;红椒、葱、姜切丝备用。
2、 码好味的牛肉丝过油盛出备用。
3、 锅入油爆葱、姜丝,加滑炒过的牛肉丝,依次加入红椒、芹菜、笋,再加少许的蚝油,翻炒几下即可。
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