今秋月饼涨价压力增大

    虽离９月２５日中秋节还有两个月，但眼下本市月饼生产企业已开始秣马厉兵：从本月底起，将陆续进购回原料，下月中旬开炉。业内人士称，受原料面粉、食用油、肉馅、果馅纷纷涨价影响，今秋月饼涨价压力增大。

　　２７日，锦江食品厂负责人胡建明告诉记者，按往年中秋的惯例，月饼厂家一般提前一个半月采购原料、预订外包装，提前１个月生产月饼。“去年面粉１元／斤，今年１．１８元／斤；专用面粉由１．４元／斤涨至１．６元／斤；食用油由３．４元／斤上涨至４．５元／斤。”他扳着指头说道。另外，肉馅诸如猪肉、牛肉、火腿、香肠及果馅价格也是大涨。

　　采访中，一些月饼厂家表示，涨价是企业的无奈之举。不过，涨的主要是散装月饼，预计涨幅将达１０－２０％。

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