金蝶精斗云中山网讯 距离传统节庆中秋节还有一个多月的时间，但市面上各种月饼早已抢“鲜”上市。月饼的品质、价格固然是消费者所关心的，但月饼的口味更是决定消费者是否愿意购买的关键。尤其对于年轻人来说，丰富多样的月饼口味最能让他们过足美食瘾。
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市场情况：新口味层出不穷
在多家超市卖场，记者看到各种品牌、样式、口味的月饼堆积如山，让人目不暇接。细看这些月饼的口味，只能用“层出不穷”来形容：水果月饼在年轻人看来早已不算新鲜，偶有柚子、草莓等几款特殊的口味才能让他们眼前一亮；最健康的当属无糖的荞麦月饼和食用菌月饼，完全颠覆了传统月饼甜腻的概念，尤其适合肥胖人士、老年人和糖尿病患者食用；若要作为亲朋之间的送礼佳品，则有鱼翅、虫草等营养口味可供选择；最刺激的当属芥末、咖喱和榴莲口味等，独特的风味只为少数人设计。采蝶轩厂家有关负责人告诉记者：“那些口味千篇一律的月饼越来越不受消费者欢迎，口味杂合才是发展趋势。”
专家支招：“鲜、咸、甜、辣”是最佳品尝顺序
多种口味的月饼可以让消费者的味蕾得到充分满足，但若要品尝出最大妙处，则必须讲究口味搭配。多年从事月饼生产技术监管工作的郑师傅告诉记者，同时品尝多种口味的月饼时，一般可以按照“鲜、咸、甜、辣”的顺序，这样有利于最大限度地避免后一种口味被前一种盖过。此外，吃月饼切忌配冷饮，必须配热茶，以达到解腻、助消化和净化口腔的效果。一般来说，吃咸月饼配乌龙茶最好，吃甜月饼则以花茶为佳。
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