金蝶精斗云新华网沈阳8月20日电（记者孟唤）在沈阳市大东副食商场，一组超级大型月饼正在紧锣密鼓的“施工”中。这里用了“施工”字眼，其实是再贴切不过的。
8月20日中午，记者来到这组超大型月饼的“施工”现场，看到直径10多米的园形台子上有８个直径1.7米的小模子围着一个直径3米的大模子。在数盏大灯的照耀下，
其间几位月饼大师率领着七八名脚蹬胶皮靴子的面点师，正在忙活制作这组超级大月饼。
记者看到，他们手中的工具有碗口粗细的扛子、瓦工用的抹子，还有锤子等；也有赤手空拳的，他们手上套着塑料袋，正在刚刚铺就的月饼馅上，东一拳、西一掌，旨在夯实、找平。整个“施工”现场的背景是嫦娥奔月的图案。
据介绍，这是即将在沈阳揭幕的首届中国烘焙食品节上的一个重要内容。
在“施工”现场，当记者向中国食品工业协会秘书长王长龙询问“这组超级大月饼何时建完？”这位秘书长会心地笑了：“是有点儿像在施工搞建设。”他说，“今天晚上能完工，夜里进行烘烤。”据悉，这个烘焙节将在8月21日开幕，9月25日闭幕，历时一个多月。
这次超级月饼的制作总指挥、有中国月饼大师称号的周发茂，一边指着台上忙碌的人群，一边对记者说，这组大月饼由一个直径3米的大月饼和8个直径1.7米的小月饼组成；共有9种口味，制成后估计要用去枣蓉、凤梨、青红丝、伍仁、什锦、云腿、绿豆沙、栗蓉、面粉、食油等原料十余吨，制造完毕堪称中华之最。
在“施工”现场，记者看到一辆辆小推车把成箱的月饼馅运进现场；待开箱后划开塑料包装，像传砖头一样传到台上的面点师手中。他们再一层层往模子里码放。台下废弃的各类月饼馅包装箱子，堆放得像座小山。
记者注意到，这个超级大月饼的“施工”现场是临时用厚塑料布围成的。月饼制作者在里面挥汗如雨地忙活着；塑料布外边是围观的消费者，他们你一言、我一语，就此议论开来。
已经看了好半天的退休教师周老先生摇着头说：“这么大的月饼做完了，一刀下去，切下来的要不全是馅儿，要不就全是皮儿，你说这可咋吃。前些年，八月十五快要到了，厂商就在月饼包装上做起了文章，天价月饼也应运而生，价钱贵得吓死人；现在可倒好，又鼓捣起超级大月饼来。要我说呀，分明是在整景，浪费且不说，这其中也透出华而不实之风。”
围观者中，一位女青年说：“月饼制成后，白让我吃，我也不吃。看着人们穿着胶皮靴子做月饼，我心里犯合计。”这位叫吴娜的女青年这样解释：“月饼就该是用手包出来的，可像这样用脚又是踩又是踹，咋看心里都不舒坦。”
不过也有人持不同看法。一位名叫李伟的中年男子认为：“组织者别出心裁，无非通过商业运作来吸引消费者眼球。细想，这纯属商业行为，无可厚非。”
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