今年月饼上市早

  价格略涨 幅度为10%-15%

  尽管离中秋节还有一个多月的时间,但“心急”的商家为了在中秋市场多分一杯羹,早早地将月饼搬上超市或专卖店的柜台。昨日,记者在贵阳采访发现,今年的月饼除更加注重健康的概念外,口味上也增加了不少品种。同时,由于原材料上涨,月饼价格上涨了10%-15%左右,在包装却比往年更简洁。

  价格:略有上涨

  昨日,记者在沁园、贵州龙、好利来等糕点店看到,今年的散装月饼和盒装月饼均已开始大量上市。沁园25克装散装月饼售价为每个2.5元,贵州龙75克装散装月饼价格为每个10元。

  采访中记者了解到,,今年生产月饼的莲子、果仁、火腿、食用油等原材料价格上涨幅度都比较大,月饼盒包装的纸张价格也上涨不少,因此月饼价格也略有上涨,上涨幅度大概在10%至15%区间。

  口味:“黔味”创新多

  “今年我们新推出了农家老腊肉、麻辣牛肉、农家盐菜等好几种新口味的月饼”,龙门渔港相关负责人杜丽琴介绍。这些“与众不同”的月饼,将打破以莲蓉、伍仁、水果、火腿、豆沙等作为馅料的传统观念。

  除口味创新外,健康更是今年月饼市场的另一大特色。记者了解到,今年不少月饼厂家推出了绿茶月饼。此外,贵州龙针对肥胖或不宜过多食糖的顾客还推出了低糖系列的月饼。

  包装:悄然“减肥”

  今年国家新出台了关于月饼包装的新标准。新标准强制要求月饼外包装不得超过3层,并建议包装成本占总价值比例从2005年划定的25%降至12%。在贵州龙、好利来等多家糕点店,记者发现今年的月饼包装虽然看起来很精美,但比往年已简洁了很多,铁盒也明显比往年减少。

  龙门渔港、贵州龙以及很多外省品牌的月饼厂家均表示,他们都已严格按照国家新标准包装月饼,礼盒装月饼仅限于满足走亲访友或拜访客户的需求。

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