金蝶精斗云距中秋、国庆两节还有一个多月时间，月饼销售战却已在省内各大城市提前打响。8月26日，笔者在唐山、保定、石家庄、邯郸等地食品专柜看到，散装月饼已经满架满柜，一些礼盒月饼也颇为醒目。在唐山市几家商场，售货员介绍，上周就有货了，价格与去年基本持平。
“洋品牌”发力
正当本地一些月饼厂家还在犹豫要不要下工夫抢攻月饼市场时，一些向来卖面包、卖冷饮的洋品牌，却早早开始市场“暗战”。“最近几天礼盒样品刚刚上柜，团购预订已经相当不错，不少年轻顾客都在索要宣传册。”石家庄面包新语有限公司负责人告诉笔者。石家庄、邯郸的“哈根达斯”店则表示，近期也将推出冰淇淋口味的“洋月饼”，一些咖啡店也表示准备推出日式韩式口味的月饼。
“我们没有理由不进入这个市场。”一位“洋月饼”销售人员说，“月饼作为中秋礼品，利润空间很大。”与本土品牌相比，洋月饼的售价相对贵一些，一般每盒在两三百元左右。这位销售人员表示，洋月饼更多的吸引力，来自馅料的新与奇。“哈根达斯”今年首次将脆皮威化用作月饼皮，香草、草莓芝士饼等八种世界各地经典冰淇淋口味作为月饼馅；来自新加坡的“面包物语”的洋月饼，则推出“椰风拂月”、“蜜姜马蹄”、“白玉香柚”等明显具有南洋风味以及“蓝姆黑加仑”、“抹茶金薯”、“北海道牛奶”等品类，馅料与传统中国月饼大相径庭。
高档月饼恐难“火”
“我们商场今年在‘老三样’的基础上增加了两个香港的月饼品牌，月饼销售将日见升温。”唐山八方购物广场食品采购部副部长郝秀玲说。郝秀玲所说的“老三样”指的是按产区所分的本地月饼、广东月饼和江苏月饼，“目前进场的主要是本地散饼，高档盒装礼品月饼估计要等到9月开始入市。”
作为食品采购负责人，郝秀玲对今年的高档月饼销售并不看好，“受金融危机影响，整体经济低迷，礼品销售特别是酒类等高档礼品的销售下滑严重。”保定、唐山不少月饼销售商告诉记者，加上今年国庆、中秋两节重逢，月饼生产厂家和商家对今年的市场比较谨慎。
高端月饼的主要供应商星级酒店也越来越放低身段。省会国际大厦有关人员说：“我们主推百元左右的礼盒，200元以上的非常少，最贵的也不过500元，但数量非常有限。”各大厂商表示，今年哪个档次的礼盒需求高目前还不好预测，依据往年的经验，预计100多元的大众化产品需求量会增长。
在唐山华盛超市，销售人员介绍，自散装月饼上市以来，每天都能销售几十斤，“月饼面对的主要还是普通消费者，‘买给自己吃的’、十几元一斤的月饼最受欢迎。”
网上月饼渐成新宠
随着中秋节的脚步声渐近，不少精明的商家把销售阵地提早转移到网络上。由于网购月饼大多价格比市场价低不少，一些网上月饼就成了“新宠”，想要通过网络购买月饼的消费者明显多了。“广西特产合浦大月饼1公斤1只礼盒装只卖116元，白酥皮云腿月饼好吃润口不腻人。”省会92中的一位体育教师今年打算网购月饼给自己和亲朋，他说自己的几个朋友也都打算网购月饼，这种方式不仅便宜，更大的好处是便于一揽天下口味，同时省去了去商场挑选的种种麻烦。
在网络销售的喧嚣叫卖声中，月饼的模具和原材料也都在网上粉墨登场，这些形状各异的模具最便宜的两三块钱一个，贵的则要上百元，但都不乏客源。
据了解，石家庄市在网上购买月饼的以年轻人居多。有业内人士提醒消费者，网购最好选择品牌月饼，不要轻易购买不知名的产品，不要被网上产品的华丽外包装所蒙蔽。
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