杏花楼月饼:三年来首次提价

   随着赤豆、绿豆、莲子等原料价格的上涨,今年月饼涨价几乎已成定局。大众品种的平均涨幅大约在5%-10%左右。

    杏花楼是全国月饼行业的龙头企业,本月上旬已经开炉生产。记者了解到,今年杏花楼将对低端、大众品种提价5%-8%左右,每盒月饼上涨3元到5元,涨幅最大的蛋黄莲蓉月饼一盒上涨10元,从原来每盒108元提高到118元。这也是近两三年来,杏花楼月饼首次提价。

    今年以来,月饼原料价格大幅上涨,绿豆、赤豆的平均价格比去年上涨12%-15%,莲子的价格更是翻了一倍。此外,今年上海调高了最低工资水平,劳动力成本也比去年上涨了8%-10%,再加上运输费用的增加,综合这些因素,上海糖制食品协会有关人士告诉记者,今年月饼涨价已经是不争的事实,特别是供应超市、大卖场的低端月饼的涨价已成定局。

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