俏江南、顺峰启动上市 风险投资仍旧青睐餐饮业

6月20日,中国烹饪协会在北京发布餐饮市场2010年前景预测,中国烹饪协会常务副会长杨柳表示,2010年餐饮业收入有望超过2万亿元。同时,风险投资和私募资本仍旧青睐餐饮业,俏江南、顺峰上市运作正在启动。

去年,全国餐饮业零售额为17998亿元,年增长率17%,人均餐饮消费1348元。杨柳预计今年餐饮业将增长10%以上,收入超过2万亿元。

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