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面对充满挑战性的新零售时代 线上线下融合才是王道

近日,在邯郸美食林滏东店,工作人员在指导顾客体验“自由购”功能。 吴科摄刚刚过去的2017年被称为“新零售”元年,新的行业定位、新的技术、新的零售业态纷纷涌现,全渠道运营成为行业共识,线下实体店也开始以全新的姿态精耕线上。

零售行业处于积极转型和变革之中。面对新技术、新渠道的挑战,我省实体零售店该如何紧随时代变化,应对新变局?

线上线下联动,实体零售开打体验牌

2017年12月31日晚,“闹享2018”主题活动在北人集团旗下的多个商超同时拉开序幕。线上“掌尚北国”的直播也在实时更新,其旗下的庄主master、闹闹放映室等微信公众号在与网友不断互动。

“看,闹闹!”跨年party上、线上直播里,顾客欣喜地发现,一只名为“闹闹”的“小猴子”正分身有术到处奔忙。

作为北人集团的吉祥物,北人集团旗下的北国电子商务有限公司总经理周淼告诉记者,“闹闹”寓意着线上线下融合发展的深意——“闹”字拆为门市,意为基于门市的发展;无论是将店内商品放到网上商城云货架,还是从网上购买抢鲜卡到店内消费,英文“Now”亦指门市在销售、配送等方面借线上技术引流量、求速度。

顾客还可以通过线上平台开通会员卡,甚至通过APP、微信平台等流量入口提前找车位、缴费,在线下商城同样也能扫码到线上参加活动……“如今,顾客逛商场超市更关注体验感。我们或以微信平台吸纳粉丝,或以实体店销售和网络销售相结合,使实体零售多了些现代感,线上销售也增添了场景感,增加了消费者的体验乐趣。”周淼说。

实体零售的优势在于真实的场景、流量和基础设施。线上正是看中了实体零售这些无法替代的优势,转而开始布局线下,催生出多样的零售新模式。目前,不只北国电子商务公司,我省多家零售企业也在与腾讯、百度外卖等电商巨头不断接触,寻找合作点。

石家庄电子商务协会会长高文海认为,在零售新变局背景下,这些结合了多渠道、多服务,以需求和体验为中心、以技术为驱动的新型业态,将会持续对零售行业产生影响,并有望成为零售行业转型的重要尝试。

“小数据”转向“大数据”,线下实体卖得更明白

2017年9月,商务部流通产业促进中心发布的一份报告指出,“新零售”要以大数据、人工智能等技术作为驱动。

近日,365集团大数据公司总经理高森奔波于石家庄与北京之间,为筹建北京大数据公司谈合作、引人才。

作为省内便利店零售龙头企业的365集团,发展大数据是大势所趋,更是企业发展的需要。恰逢零售业的新变革,他们将目光转向了大数据。

“我们有20年积累的庞大数据,这是发展大数据的重要基础。”高森说。

怎样让“躺着”的数据真正“活”起来?

以往,门店关注的是某个人是否来了;大数据时代,要关注这个人是谁、喜欢什么。通过大数据随时对顾客的品类消费能力、品类品牌的倾向进行详细标定和修正,进而根据每个顾客的偏好做个性化营销,甚至推送软文、促销信息,实现精准营销。

通过大数据,可以实时查看门店每日销售额、库存等信息,甚至还能查看店铺的商品销售排行,哪种商品更畅销。“大数据本身并没有直接的业务模式,利用线上数据服务线下实体,与应用场景结合才能实现商业价值。”高森认为,大数据让线下实体变得更灵活、卖得更明白。

数据一直是线下实体发展的重要依赖。但以往做品类管理、门店选址,参考的主要是商品销售情况和顾客往来的小范围数据。未来,要将整个供应链的上下游,包括供应商、配送等数据纳入进来,甚至与同一个商圈内的其他外围数据进行共享,做到商圈商业协同的精准有效。

曾有同行向高森畅想过这样的场景:根据区域内天气数据的变化,如晴天或下雨,门店内雨伞的电子标签可以自主调整价格,在下雨区域价格上浮,在晴天区域保持价格不变或下浮。

但现实却限制了这些想象的实现。高森说,这些脑洞大开的想象,在技术方面已不成问题。问题在于如何获取天气数据,这需要与气象等部门进行数据共享。

鉴于目前我省大数据发展现状,高文海希望,加强基础数据资源规划,建立统一的公共数据中心。在保障数据安全的前提下,整合公共数据资源,推进大数据在商业领域的应用。

未来,365集团将联合科研院所、高等院校成立中国零售大数据实验室,加快大数据商用领域的开发。还将通过探索建立零售大数据模型,为其他同行提供比较成熟的服务体系和软件设备,不仅为自己创造效益,更为整个行业赋能。

引进智能科技,提升实体门店运营效率

一部手机,一个APP,扫码即显示商品的价格等信息;点击页面上的支付,便能带走商品——在邯郸美食林美好之家生活超市,传统收银台旁一块大大的“自由购”牌子很是醒目。

“想买的商品,随拿随扫码随走人,再也不会在收银台前排长队了。”这样的购物环境,让邯郸市民马欢在传统超市也体验了一把“自由购”。

“自由购”功能是2017年12月河北美食林集团牵手北京多点Dmall后引进的智能科技。

多点Dmall是一家线上线下一体化全渠道新零售平台,在为传统零售商提供完整电商能力的同时,还为用户提供秒付、会员打通、线上订单2小时配送等服务。

美食林电商部经理柴丽介绍,多点“自由购”功能为消费者提供了快速完成消费流程的可能。在手机端扫描商品条形码、提交订单、在线支付后,经过核验即可将商品带走,不仅节省了用户付款时间,改善了消费体验,也极大提升了门店运营效率。

目前,美食林已有26家门店有了“自由购”功能。截至目前,在美食林美好之家生活超市,多点“自由购”单量单日占比突破10%,业绩远超预期。

线下实体正不断尝试与智能科技亲密接触,提高效率、降低成本。

无独有偶。目前,红星美凯龙已与科大讯飞合作,在红星美凯龙的全国门店为顾客提供智能机器人导购服务,帮助顾客寻找合适的家居产品,并解答顾客的各种问题,以降低人工成本,提升服务水平。

在业内人士看来,线下实体发展的痛点依然是效率和成本。实体店可以利用智能科技提高服务能力、提升经营效率。智能科技带来的服务,更让顾客直接体验到了零售新变化带来的便利,成为零售发展的重要趋势。

来源:河北新闻网 文/宋平

转自:中国电子商务研究中心